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Guazzetto di moscardini

Guazzetto di moscardini – Ingredienti

– moscardini ( freschi)

– 1 spicchio d’aglio

– 1 cipolla piccola

– peperoncino

– passata di pomodoro

– prezzemolo

– 2 fette di paneG

Pocedimento

Pulire e lavare bene i moscardini, nel frattempo tritare l’aglio e la cipolla insieme, peperoncino e soffriggere  un po’,  aggiungere la passata di pomodoro e farlo cuocere ancora un po’.

Unire i moscardini ed ultimare la cottura fino a modcardini cotti e sugo rappreso.

(Se si utilizzano moscardini surgelati vanno un po’ sbollentati prima)

Servire con fette di pane toscano bruschettate all’aglio.

BUON GUAZZETTO DA

G&G

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CUCINANDO CON G&G, blog di cucina