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Torta di castagne (Castagnaccio)

Ingredienti:

  • 500 g Farina castagne
  • 700 dl acqua
  • 100 g noci
  • 100 g di uvetta ( lasciata in ammollo)
  • Un bicchierino di brandy
  • 1 cucchiaino di lievito x dolci
  • 1 bicchierino di olio extra di oliva
  • 50 g zucchero
  • Un pizzico di sale

Procedimento:

Setacciare bene la farina, versarla in una ciotola e  aggiungervi tutti  gli ingredienti secchi insieme, poi i liquidi, infine le noci sbriciolate grossolane e l’uvetta messa in ammollo prima.

Versare in una teglia con carta forno. Pennellarla un po’ sopra con olio e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30 min circa.

Buon Castagnaccio da G&G

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CUCINANDO CON G&G, blog di cucina